La prima edizione di Vini Selvaggi (inizialmente prevista a Marzo 2020 e rimandata a causa del covid-19) si è svolta dal 26 al 28 Giugno 2021 presso la Città dell'Altra Economia a Testaccio, negli antichi spazi del Campo Boario (Ex-Mattatoio).

Nonostante l'evento "fuori stagione" per una fiera di vino, hanno preso parte all'evento oltre 60 vignaioli e 5 distributori/importatori tra i più innovativi della scena.

In tre giorni si sono alternati circa 1300 visitatori provenienti da Italia, Germania, Spagna, Svezia, Belgio, Francia, Cechia, Danimarca, Polonia, Regno Unito, Irlanda, Canada, Stati Uniti, Giappone, Hong Kong, per lo più professionisti del vino (importazione, ristoranti, enoteche, hotel, distribuzioni, associazioni, stampa specializzata...) ed appassionati di questo mondo speciale che è il vino naturale.

Un'edizione estiva piena di allegria, di amici, di vino e... tanto ghiaccio!